NOURRITURE

PETITS PLATS

– 11 –

SOUPE À L’OIGNON

Bière, fond de veau, Louis d’Or, croûtons d’Automne Boulangerie

– 11 –

– 14 –

MILLE-FEUILLES DE TOPINAMBOUR

Pressé de céleri-rave et topinambour à l’ail, sauce amande grenoble, ail noir, persil, paprika

– 14 –

– 12 –

BHAJI D’OIGNON

Sauce à la coriandre

– 12 –

– 14 –

LANGUE BRAISÉE

Porc, sauce vin rouge et sureau, purée d’artichaut, oignon, sumac

– 14 –

– 23 –

TARTARE

Thon, mayonnaise à l’estragon, câpres, échalotte, salade d’herbe, vinaigrette à l’orange, pain d’Automne Boulangerie

– 23 –

– 9 –

UNE BELLE PETITE SALADE

Laitue, radicchio, amandes fumées, sauce césar au tofu

– 9 –

Grosse - 9,5 - | Petite – 5,5 –

PATATES FRITES

Mayonnaise à la truffe

Grosse - 9,5 - | Petite – 5,5 –

– 11 –

CHIPS DE RICHE

Miss Vickie’s, speck, parmesan, pepperoncinis

– 11 –

CLASSIQUES

MAC AND CHEESE

Végé - 14 - | extra kimchi - 3 - | extra bacon - 3 -

– 19 –

POULET FRIT DE PAULETTE JEAN-MARIE

Salade de chou, cornichon, miel

– 19 –

- 23 –

TORTELLONIS

Pâtes fraîches farcies de bolognese, crème de courge, parmesan, persillade

- 23 –

– 16 –

UNE BONNE GROSSE SALADE

Laitue, radicchio, pomme, radis, betterave, sauce césar au tofu, amandes fumées, tofu frit

– 16 –

- 22 –

SAMUEL L. JACKSON ROYALE WITH CHEESE

Burger avec fromage, bacon, pain d’Épicerie Conserva, cornichon, oignon, laitue, frites

- 22 –

- 19 –

BURGER VÉGÉ

Galette aux lentilles fermentées, laitue, tomate, oignons marinés, mayo aux herbes, pain d’Épicerie Conserva, frites

- 19 –

DOUCEURS

– 9 –

TIRAMISU

Mascarpone, rhubarbe

– 9 –

- 9 -

CHOCOLAT

Mousse au chocolat et au malt, caramel miel et miso, chocolat cristallisé

- 9 -

ENFANTS

- Pour les enfants de 12 ans et moins seulement -

Végé – 9 - | extra bacon – 1,5 -

MAC AND CHEESE

Servi avec crudités et sauce ranch

Végé – 9 - | extra bacon – 1,5 -

– 9 –

POULET FRIT DE PAULETTE JEAN-MARIE

Servi avec crudités, sauce ranch et frites

– 9 –